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LA NOSTRA CARTA

 

SALUMERIA    

Antipasto Morchino (Salumeria mista e formaggi ticinesi)

Fr 24.-

Tagliata (piatto di salumeria mista)

Fr 15.--
Gran Tagliata Fr 25.-
Salametti Fr 8.-
Piatto prosciutto crudo Fr 19.-
Gran Piatto prosciutto crudo Fr 30.-
Carpaccio di bresaola Fr 20.-
Gran Carpaccio di bresaola Fr 30.-
con limone e scaglie di grana    
Piatto di lardo Fr 14.-
Gran Piatto di lardo Fr 24.-
     
FORMAGGI    
Gorgonzola Fr 6.-
Gottardo stagionato in grotta Fr 8.50
Formaggini vacca Fr 7.-
Formaggini capra (in stagione) Fr 8.-
Formagella Nante (mucca) Fr 7.-
Formagella di capra Fr 9.-
Zincarlin della valle di Muggio Fr 9.50
Zincarlin della valle di Muggio con miele Fr 11.50
Tris di formaggi Fr 18.-
Gran piatto di formaggi Fr 29.-
     
INSALATE    
Insalata verde Fr 6.-
Insalata mista Fr 8.-
     
RISOTTI    
Milanese Fr 14.-
Parmigiana Fr 12.-
Grappa e luganighetta Fr 18.-
Allo Zincarlin Fr 20.-
     
PER I PIÙ PICCOLI    
Pasta al pomodoro Fr 8.-
Polenta e brasato Fr 13.-

 

PRIMI
   
Minestrone Fr
11.-/9.-
Lasagne fatte in casa Fr
16.50
Pasta (solo a mezzogiorno) Fr
12.50
Ravioli di grano saraceno ripieni di formaggio Fr
18.-/13.-
Gnocchi panna e pomodoro (il venerdì) Fr
13.-
Gnocchi al gorgonzola (il venerdì) Fr
16.-
Busecca Fr 10.-
     
PIATTI FORTI    
Polenta e ......    
Brasato (CH) Fr
26.-
Coniglio (I) Fr
23.-
Stinco di maiale (CH) Fr
24.-
Osso buco di vitello (CH) Fr
35.-
Luganighetta in umido con salsa alle cipolle Fr
18.50
Lumache Fr
28.-
Gorgonzola Fr
12.-
Uova Fr
10.-
Latte Fr
8.-
Porzione di polenta Fr 6.-
     
DALLA GRIGLIA    
Filetto di puledro 200g (BRA) con contorno Fr 35.-
Filetto di manzo 200g (CH) con contorno Fr 45.-
   
 
DESSERT    
Rotolo di castagne Fr 6.-
Torte Fr 6.-
Crème caramel Fr 6.-
Gelato (due palline) Fr 6.-
Gelato/sorbetto con liquore Fr 8.-

 

Ogni giovedì
Cosce di rana in umido con polenta Fr 25.-

Questa lista può subire delle variazioni a seconda della disponibilità
Provenienza della carne: CH - Estero (Italia-Argentina-Brasile) Rane e Lumache: Indonesia
Provenienza della salumeria: Ticino - Italia

A MEZZOGIORNO (dal martedì al venerdì) oltre alle specialità soprelencate vi proponiamo:

IL MENU DEL GIORNO
Fr 20.- (caffè compreso)

IL PIATTO DEL GIORNO
Fr 15.-