LA CARTA

Salumeria
SalumeriaPrezzo
Antipasto MorchinoFr 24.00

Salumeria mista e formaggi ticinesi

TagliataFr 15.00

Piatto di salumeria mista)

Gran tagliataFr 25.00

Gran Piatto di salumeria mista)

SalamettiFr 8.00

Maiale o cavallo

SalamettiFr 9.00

Asino

Piatto prosciutto crudoFr 20.00
Gran Piatto prosciutto crudoFr 30.00
Carpaccio di bresaolaFr 20.00
con limone e scaglie di grana
Gran Carpaccio di bresaolaFr 30.00
con limone e scaglie di grana
Piatto di lardoFr 14.00
Gran Piatto di lardoFr 24.00
Formaggi
FormaggiPrezzo
GorgonzolaFr 6.00
Formaggini muccaFr 7.00
Formaggini capraFr 8.00

in stagione

La BisaFr 7.00

Formaggio Ticino tipo Brie

Alpe Gottardo GrottaFr 8.50
Formagella NanteFr 7.00

Mucca

Formagella di capraFr 9.00
Zincarlin della valle di MuggioFr 9.50
Zincarlin della valle di MuggioFr 11.50

Con miele

Tris di formaggiFr 18.00

Büscion, Alpe, Formagella di mucca

Gran piatto di formaggiFr 29.00

Büscion, Alpe, Formagella, Formagella di capra , Zincarlin valle di Muggio

Insalate
InsalatePrezzo
Insalata verdeFr 6.00
Insalata mistaFr 8.00
Risotti
RisottiPrezzo
Alla parmigianaFr 12.00
Alla milaneseFr 14.00
Grappa e luganighettaFr 18.00
Allo zin Carlin della valle di MuggioFr 20.00
Per i più piccoli
Per i più piccoliPrezzo
Polenta e brasatoFr 15.00
Pasta al pomodoroFr 9.00
Primi piatti
Primi piattiPrezzo
MinestroneFr 11.00
Minestrone 1/2 porzioneFr 9.00
PastaFr 12.50

Solo a mezzogiorno

Ravioli di grano saraceno 1/2 porzioneFr 13.00

Ripieni di formaggio

Ravioli di grano saracenoFr 18.50

Ripieni di formaggio

Lasagne fatte in casaFr 16.50
Gnocchi panna e pomodoroFr 13.00

Solo ogni venerdì

Gnocchi al gorgonzolaFr 16.00

Solo ogni venerdì

BuseccaFr 10.00
Piatti forti - Polenta e...
Piatti forti - Polenta e...Prezzo
Brasato di manzo Fr 26.00
Coniglio Fr 23.00
Stinco di maiale Fr 24.00
Ossobuco di vitello Fr 35.00
Luganighetta in umidoFr 18.50

Con salsa di cipolle

Lumache Fr 28.00

Con salsa di noci e spinaci

Coscie di rana in umido Fr 25.00

Ogni giovedì sera

GorgonzolaFr 13.00
UovaFr 10.00
LatteFr 8.00
Porzione di polentaFr 6.00
Dalla griglia
Dalla grigliaPrezzo
Filetto di Manzo 200 gFr 45.00

Con contorno

Dessert
DessertPrezzo
Rotolo di castagneFr 7.00
TorteFr 6.00
Crème CaramelFr 6.00
GelatoFr 6.00

2 palline

Gelato/sorbettoFr 8.00

Con liquore

Questa lista può subire delle variazioni a seconda della disponibilità.
 
Provenienza carne: CH – Estero (I-AR-BR) Rane e Lumache (Indon)
Provenienza salumeria: Ticino – Italia
 

A MEZZOGIORNO (dal martedì al venerdì)
oltre alle specialità soprelencate vi proponiamo:

IL MENU DEL GIORNO
Fr 20.- (caffè compreso)

IL PIATTO DEL GIORNO
Fr 15.

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