Le nôtre est une cuisine liée au territoire.
Pour la préparation des plats nous sommes toujours à la recherche des meilleurs produits en donnant priorité à ceux de notre région.

L'ambiance entourant l'endroit où l'on mange doit être en mesure de donner à la nourriture une saveur particulière et unique ailleurs.
Au Grotto Morchino, vous trouverez une atmosphère unique et authentique.
Nous ferons tout que notre possible pour que vous vous sentiez particulièrement à l'aise.

Le 1er janvier 2020, avec la vente du grotto et les terrains environnants par Pierluigi Olgiati à la Fondation Leo et Maria Crepaz Antonietti, fondée après la mort de Leo Crepaz, la Grotto Morchino revient à ses origines.

Le Grotto Morchino, même après son ristruttutarione, a conservé l'aspect d'origine et l'esprit qui remonte au debout du 1800.
Le Grotto Morchino a été également desination du célèbre écrivain Hermann Hesse, qui, en 1919, il a écrit
« La dernier été de Klingsor. ».